সেচ ও বৃষ্টি নির্ভর কৃষি
কৃষক ও পশুপালকেরা ফসল ফলানোর জন্য প্রধানত দুটি উপায়ে কৃষি জল ব্যবহার করেন:

বৃষ্টি নির্ভর কৃষি
সেচ
বৃষ্টি-নির্ভর কৃষি হলো সরাসরি বৃষ্টির মাধ্যমে মাটিতে প্রাকৃতিকভাবে জল প্রয়োগ করা। বৃষ্টির উপর নির্ভর করলে খাদ্য দূষণের সম্ভাবনা কম থাকে, কিন্তু বৃষ্টিপাত কমে গেলে জলের ঘাটতি দেখা দিতে পারে। অন্যদিকে, কৃত্রিম জল দূষণের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়।

মাঠে সেচ দেওয়ার স্প্রিংকলারের ছবি
সেচ হলো বিভিন্ন পাইপ, পাম্প এবং স্প্রে সিস্টেমের মাধ্যমে কৃত্রিমভাবে মাটিতে জল প্রয়োগ করা। যেসব এলাকায় বৃষ্টিপাত অনিয়মিত, শুষ্ক সময় থাকে বা খরার আশঙ্কা থাকে, সেখানে প্রায়শই সেচ ব্যবহার করা হয়। বিভিন্ন ধরণের সেচ ব্যবস্থা রয়েছে, যেখানে পুরো জমিতে সমানভাবে জল বিতরণ করা হয়। সেচের জল ভূগর্ভস্থ জল, ঝর্ণা বা কূপ, ভূপৃষ্ঠের জল, নদী, হ্রদ বা জলাধার, এমনকি পরিশোধিত বর্জ্য জল বা লবণমুক্ত জলের মতো অন্যান্য উৎস থেকেও আসতে পারে। তাই, দূষণের সম্ভাবনা কমানোর জন্য কৃষকদের তাদের কৃষি জলের উৎস রক্ষা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যেকোনো ভূগর্ভস্থ জল উত্তোলনের মতোই, সেচের জল ব্যবহারকারীদের সতর্ক থাকতে হবে যেন ভূগর্ভস্থ জলস্তর থেকে তার পুনঃপূরণের হারের চেয়ে দ্রুত জল পাম্প করে বের করে না ফেলা হয়।

পৃষ্ঠার শীর্ষে

সেচ ব্যবস্থার প্রকারভেদ
কৃষিজমিতে জল কীভাবে বিতরণ করা হয় তার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ধরণের সেচ ব্যবস্থা রয়েছে। কিছু সাধারণ ধরণের সেচ ব্যবস্থার মধ্যে রয়েছে:

পৃষ্ঠ সেচ
মাধ্যাকর্ষণ শক্তির প্রভাবে ভূমিতে জল বিতরণ করা হয় এবং এতে কোনো যান্ত্রিক পাম্প ব্যবহার করা হয় না।

স্থানীয় সেচ
পাইপ নেটওয়ার্কের মাধ্যমে কম চাপে প্রতিটি গাছে পানি সরবরাহ করা হয়।

ড্রিপ সেচ
এক প্রকার স্থানীয় সেচ পদ্ধতি, যেখানে গাছের গোড়ায় বা তার কাছাকাছি জলের ফোঁটা পৌঁছে দেওয়া হয়। এই ধরনের সেচে বাষ্পীভবন এবং জলপ্রবাহ সর্বনিম্ন পর্যায়ে থাকে।

স্প্রিংকলার
সাইটের একটি কেন্দ্রীয় স্থান থেকে ওভারহেড উচ্চচাপের স্প্রিংকলার বা ল্যান্সের মাধ্যমে অথবা মোবাইল প্ল্যাটফর্মে থাকা স্প্রিংকলারের মাধ্যমে পানি ছিটানো হয়।

কেন্দ্র পিভট সেচ
চাকাযুক্ত টাওয়ারের উপর বসানো স্প্রিংকলার সিস্টেমের মাধ্যমে জল বিতরণ করা হয়, যা বৃত্তাকার পথে চলাচল করে। এই ব্যবস্থাটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সমতল এলাকাগুলিতে প্রচলিত।

পার্শ্বীয় মোবাইল সেচ
একাধিক পাইপের মাধ্যমে জল বিতরণ করা হয়, যার প্রতিটিতে একটি চাকা এবং এক সেট স্প্রিংকলার থাকে যা হাতে বা একটি বিশেষ যন্ত্র ব্যবহার করে ঘোরানো যায়। স্প্রিংকলারটি মাঠে একটি নির্দিষ্ট দূরত্ব অতিক্রম করে এবং তারপরে পরবর্তী দূরত্বের জন্য এটিকে পুনরায় সংযোগ করতে হয়। এই ব্যবস্থাটি সাধারণত সস্তা হয়, কিন্তু অন্যান্য ব্যবস্থার তুলনায় এতে বেশি শ্রমের প্রয়োজন হয়।

দ্বিতীয় সেচ
ভূগর্ভস্থ পানির স্তর বাড়িয়ে পাম্পিং স্টেশন, খাল, গেট ও নালা ব্যবস্থার মাধ্যমে জমিতে পানি বিতরণ করা হয়। যেসব এলাকায় ভূগর্ভস্থ পানির স্তর উঁচু, সেখানে এই ধরনের সেচ সবচেয়ে কার্যকর।

হস্তচালিত সেচ
কায়িক শ্রম এবং জল দেওয়ার পাত্রের মাধ্যমে জমিতে জল বিতরণ করা হয়। এই ব্যবস্থাটি অত্যন্ত শ্রমসাধ্য।